Od května do konce září ožívají solná jezírka, postavená podle generacemi prověřených metod. Právě zde, za pomoci tradičních nástrojů, vzniká naše mořská sůl.

Klíčem k úspěchu je letní slunce, vítr a mořská voda. Tyto živly po dobu jednoho měsíce pomalu mění vodu v krystaly soli. Po sběru se sůl suší pod širým nebem a následně ukládá k odpočinku.

Výsledkem je jemná chuť, čistota a textura, která vynikne v každém jídle.